Kurkuma, kräftig gelb und Hansdampf in allen Gassen
Kurkuma, kräftig gelb und Hansdampf in allen Gassen Seit Jahren experimentiere ich mit Kurkuma. Kurkuma hat so viele Namen wie es in Mitteleuropa unbekannt ist. Die gängigsten Bezeichnungen in den unterschiedlichen Sprachen dieser Welt lauten Gelbwurz, gelber Ingwer, Safranwurzel (weil es so gelb ist), auf Englisch Turmeric. Ingwer, Chili, Kurkuma Es ist das Gewürz, welches das Curry aus Indien überhaupt gelb färbt.... Read More